З болгарським перцем
Любителі овочів можуть додати в основний рецептурний склад трохи солодкого плоду. Це додасть нової страви більше свіжості та аромату. Є дуже цікавий варіант, де використовуються одночасно шинка, сир, болгарський перець, огірок, яйце і, звичайно ж, майонез. У такого салату немає назви, але кожна господиня може сама дати йому будь-яке ім’я.
Щоб приготувати таку страву, потрібно взяти:
- 300 г шинки;
- 2 яйця;
- 150 г сиру;
- 4 огірки;
- 2 зубки часнику;
- 1 стручок солодкого перцю;
- 50 г оливкової олії;
- сік половинки лимона;
- сіль;
- 7 оливок;
- зелень.
Методика приготування в даному випадку буде дещо іншою:
- Яйця відварити круто, залити холодною водою і остудити.
- Перець промити і вирізати з нього серцевину з насінням.
- Зелень порубати довільно.
- Сир подрібнити на тертці саме з великими отворами. Охолоджені яйця очистити і порізати середніми кубиками. Огірки, перець і шинку покришити соломкою.
- Для заправки видавити через прес очищений часник, а потім змішати його з маслом і лимонним соком.
- Подрібнені продукти разом з оливками зібрати в одному посуді.
- Полити масу приготовленої заправкою і добре перемішати.
Подавати такий салат до столу потрібно не відразу. Знадобиться деякий час, щоб компоненти обмінялися ароматами.