4. Салат «Визнання»
Цей салат не залишить байдужим нікого. Він не тільки радує око, але й прикрашає стіл.
Інгредієнти:
- Консервований тунець шматочками — 1 б.
- Цибуля ріпчаста (середній) — 1 шт.
- Огірок маринований (корнішони) — 5 шт.
- Морква — 1 шт.
- Майонез
- Яйце куряче — 4 шт.
- Рис — 2 ст. л.
- Сіль
- Петрушка для прикраси
Приготування:
1. Відокремити тунця від рідини і дрібно нарізати на невеликі шматочки.
2. Як можна дрібніше подрібнити цибулю кубиками.
3. Дрібною соломкою подрібнити корнішони.
4. На дрібній тертці натерти варену моркву. Можна використовувати тертці для корейської моркви. Вийде і дрібно і в той же час соломка.
5. Відокремити жовтки від білків і натерти їх на дрібній тертці.
6. Родзинка приготування цієї страви в тому, що салат потрібно буде перевернути. Робити його потрібно шарами. Тому, для зручності, кладемо на дно чашки харчову плівку.
7. Зверху на плівку покласти перший шар рису. Його попередньо потрібно відварити до готовності в злегка підсоленій воді.
8. Слідом викласти шар нарізаного кубиками м’яса тунця. Зробити майонезну сітку.
9. Розсипати по чаші дрібно нарізану цибулю.
10. Розкласти шар дрібної соломки огірків і змастити трохи майонезом.
11. Половину тертого жовтка розкласти рівномірно наступним шаром і зробити майонезну сіточку.
12. Розподілити терту моркву і так само змастити її.
13. Розподілити рівне тертий білок і заправити його невеликою кількістю майонезу.
14. Коли всі шари викладені, перевернути салат на пласке блюдо, прибрати харчову плівку. Висипати другу частину тертого жовтка, прикрасити зеленню.
Можна вирізати красиві квіти з варених яєць і прикрасити ними наш салат.
Приємного апетиту!