2. Гострі огірочки по-корейськи на зиму часточками
Яке справжнє російське застілля обходиться без маринованих огірочків?! Неможливо уявити будь-якого торжества без цієї смачною і хрусткою закуски. Гості розбирають їх активніше будь-якого іншого частування. Тим більше, якщо це огіркові часточки по-корейськи. Їх можна приготувати сьогодні, а їсти вже завтра. А якщо заготовити побільше салату, то можна і зберегти його на зиму. Спробуйте і ви! Я впевнена, що цей рецепт завоює і вашу довіру.
Інгредієнти:
- кілограм огірків;
- 200 грам моркви;
- чверть склянки цукрового піску;
- чверть склянки оцту;
- 8 часточок часнику;
- столова ложка солі;
- перець чилі — 1 маленький стручок або 5-6 сантиметрів від великого;
- чверть склянки олії;
- мелена суміш ароматних перців — за смаком;
- 5 столових ложок (без гірки) насіння кунжуту.
