Сало з часником через м’ясорубку – 5 рецептів смачного закусочного паштету

Інгредієнти:

  • свиняче сало – 0,5 кілограма;
  • 8 зубків часнику;
  • чорний перець;
  • паприка шматочками;
  • коріандр;
  • червоний перець;
  • лавровий лист (в порошку);
  • базилік сушений;
  • готова гірчиця в зернах – 2 столові ложки;
  • кмин;
  • сіль.

Всі спеції взяти в молотом вигляді по ½ чайної ложки.

Технологія приготування:

  • Подрібнити сало до пастоподібного стану.
  • Часник очистити від шкірки, промити.
  • Спеції додати до перекрученному салу, перемішати.

Паштет з сала з часником від Юлії Висоцької

Класичний смак закуски з сала можна зробити більш пікантним, додавши в неї спеції і пряні трави, ароматним – свіжий кріп, петрушку і іншу зелень, гострим – гірчицю, хрін, пекучий перець.

Дивіться також:  Маринована капуста з буряком – 5 рецептів швидкого приготування закуски на зиму

Інгредієнти:

  • часник – 2 середні головки.
  • болгарський перець (червоний) – 1 штука;
  • петрушка – 5 гілочок;
  • листя базиліка (свіжі) – 5 штук;
  • кінза – 3 гілочки;
  • сало – 500 – 600 грамів;
  • по 6-8 горошин запашного і чорного перцю.

Сторінки: 1 2 3 4 5