Ніжний шашлик із крилець з гірчицею і лимоном
Можна замаринувати курячі крильця для шашлику і надати їм пікантний смак, а для красивої подачі використовувати зелень і свіжі овочі. Таке, в один час, скромне і в той же час красиве блюдо мало кого залишить байдужим. В основу цього рецепта беруться прості і доступні інгредієнти.
Для приготування потрібно:
- вимиті курячі крильця 1-1,5 кг;
- сіль і цукор по 1 ч. л.;
- гірчиця суха, або готова;
- цибулина і пара зубчиків часнику;
- соєвий соус і томатна паста (кетчуп) 2-3 ст. л.;
- цілісний лимон, або лимонна кислота.
Готуємо:
- Дрібно порізану цибулю і часник змішати в глибокій мисці. Висипте сіль і цукор по одній чайній ложці.
- Додайте томатну пасту, гірчицю і залийте соєвий соус. Активно перемішайте. Повинна вийти густа суміш.
- Акуратно перекладайте курячі крильця в соус. Перемішайте.
- Можна додати тонко порізаний півкільцями лимон, видавити його сік або посипати ¼ чайної ложки лимонної кислоти. Перемішати і залишити на чотири години.
Коли крильця будуть готові, укладіть їх на листя салату і посипте зеленню.