Як замаринувати з соєвим соусом і медом
Для підготовки маринаду для курячих крилець необхідно придбати свіжий і не зацукрований мед. Маринад виходить пікантним і незвичний на смак.
Склад:
- крильця 1 кг;
- мед 2 ст. л.;
- соєвий соус 2 ст. л.;
- часник 2-3 зубчики;
- сіль, імбир (порошковий;
- рослинна олія 2-3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Перемішуємо в емальованому посуді соєвий соус, рослинна олія і рідкий мед. Посипаємо зверху щіпку імбиру і видавлюємо пару зубчиків часнику.
- Промиті і підсушені крильця натираються сіллю. Кладемо м’ясо в маринад і залишаємо на 3 години в прохолодному місці.
В такому ж вигляді крила можна запікати, смажити, тушкувати, готувати на мангалі. Вони відмінно поєднуються зі спиртними напоями.
Гострий рецепт з аджикою
Для любителів гострої їжі відмінно підійде цей рецепт. Аджика для приготування крилець може підійти як домашня, так і купівельна. Важлива гострота продукту.
Для приготування потрібно:
- крильця 1 кг;
- часник 2 головки;
- аджика 2 ст. л.;
- цибулина;
- сіль 1 ч. л.;
- зелень на вибір;
- рослинна олія 3 ст. л;
- томатна паста 3 ст. л.
Процес приготування:
- У великій мисці змішуємо дві столові ложки аджики, три столові ложки масла і три столові ложки томатної пасти. Перемішуємо.
- В отриманий склад додаємо одну чайну ложку солі, мелкорубленную зелень і дві головки часнику.
- Промиті і просушені крильця закладаються в миску і посипаються кільцями цибулі. Гарненько перемішуємо і наполягаємо приблизно дві години.
Як, зрештою, приготувати кожен вирішує сам. До такого соусу як гарнір можна використовувати будь-яку страву. Це можуть бути тушковані овочі, рис, макаронні вироби, пюре та інше.