Шоколадна панакота
Ніжний шоколадний десерт у вигляді сердечок сподобатися вашій другій половинці. І прикрасить ваш романтичний вечір.
Інгредієнти:
- ½ Склянки густих вершків
- ¼ Склянки молока
- 60 г чорного шоколаду, накришити
- 3 чайні ложки цукрової пудри
- ¾ Чайної ложки желатину
- 1 столова ложка тільки що закипілої води
- шоколадні сердечка, полуниця — для подачі
Загальна інформація:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Злегка змасти маслом 2 силіконові формочки-сердечка, ємністю ½ склянки кожна. Поклади формочки на деко.
- У маленькій каструлі змішуємо вершки, молоко, шоколад і цукрову пудру. Помішуй на малому вогні до однорідної маси. Не кип’ятити.
- В маленькій, глибокій мисці виделкою швидко збий желатин з закипілої водою до його розчинення. Остуди. Змішай з вершковою масою.
- Готову суміш викласти у формочки. Охолоджувати накритими 3 години або залиши на всю ніч. Перед подачею готову панакоту акуратно переклади з формочок на сервірувальні страви, декоруйте шоколадними сердечками і полуницею.
- Для приготування шоколадних сердечок застели деко пекарської папером. Видави контури сердечок на деко, використовуючи розтоплений шоколад (не прогрівайте вище 55°С) і кондитерський мішок з відрізаним куточком для видавлювання. Охлаждай сердечка, поки вони повністю не захолонуть.