5. Швидкий і смачний омлет з сиром і помідорами
Таке просте блюдо, як омлет, не завжди вдається господиням. То осяде, то воду пустить. Це все тому, що ви не пробували приготувати його за цим рецептом. Рекомендую. Адже це не тільки просто, але ще і смачно, і корисно!
Інгредієнти:
- 6 яєць;
- 6 столових ложок молока;
- один середній томат;
- сіль, мелений перчик на смак;
- 50 грам твердого сиру;
- трохи свіжої зелені (на смак);
- пісне масло.
Приготування:
1.У миску розбити яйця, присолити, поперчити їх на ваш смак і залити молоком. Перемішати виделкою або ручним віночком до однорідної консистенції. Міксером робити цього не потрібно, досить просто перетворити білок і жовток в єдине ціле один з одним і молоком.
Для правильного омлету, на одне яйце йде одна столова ложка молока.
2. Широку сковороду змастити невеликою кількістю масла, розжарити її і вилити туди яєчну суміш.
3. Накрити сковорідку кришкою, встановити мінімальну потужність плити і дочекатися, поки верхівка омлету схопиться.
4. Поки омлет готується, ми підготуємо інші інгредієнти. Сир натерти на крупній тертці. Томат помити, розрізати навпіл, а потім на тонкі часточки. Зелень дрібно нарубати.
5. Готовий омлет подумки поділити на 2 частини. На одну посипати невелику кількість сиру, зверху викласти томати і знову покрити сиром. Посипати зеленню.
6. Акуратно, за допомогою лопатки, накрити начинку вільної стороною.
7. Не знімаючи сковороду з омлетом з вогню, накрити кришкою і залишити ще на пару хвилин, щоб схопився сир.