Приготування:
1. З борошна, яйця, щіпки солі, теплої води замішуємо м’яке тісто, як на пельмені.
2.Дрібно покришити 1 цибулину
3. Перекрутити куряче м’ясо на м’ясорубці або взяти готовий курячий фарш, з’єднати з цибулею, посолити, поперчити і добре вимісити отриману м’ясну масу
4. Розкачати тісто у великий пласт товщиною приблизно півсантиметра
Щоб потім тісто було зручніше згорнути в рулет, пласт найкраще розкачати у формі прямокутника
5.Рівномірно розподілити курячу начинку по тесту
6. Згорнути тісто з фаршем в рулет
7. Нарізати отриману «ковбаску» на штруделі трехсантиметровыми шматочками
8. Отримані штруделі злегка обсмажити з обох сторін з появи невеликої скоринки, щоб сік курячого фаршу «лежить» у них
9. Перекласти обсмажені штруделі в глибоку сковорідку або деко в один шар
10.Дрібно покришити другу цибулину і моркву нашаткувати
11. Злегка обсмажити цибулю з морквою на соняшниковій олії, не забувши посолити і поперчити
12. Розподіляємо цибульно-морквяну масу між штруделями і додаємо 0,5 склянки води
13. Готуємо в духовці приблизно 30 хвилин при температурі 200С