Варіант меню №2: Салат + куряча печінка + мафіни
Салат «Сімейна радість»
Інгредієнти:
Варене куряче м’ясо – 300 гр.
Сир – 200 гр.
Мариновані огірки – 2 шт.
Варені яйця – 3 шт.
Часник – 2 зубчики
Сухарі – 100 гр.
Майонез – 2-3 ст. л.
Зелень – 1 пучок
Сіль, спеції – за смаком.
Приготування:
1. Нарізаємо варене куряче м’ясо кубиками
2. Кришимо яйця кубиками. Для швидкості і зручності яйця можна нарізати на яйцерезке.
3. Покришити мариновані огірки невеликими кубиками
4. Сир натерти на крупній тертці
5. Дрібно покришити зелень, часник пропустити через часникодавку
6. Змішати зелень з часником і майонезом, добре перемішати
7. Змішати отриману заправку з інгредієнтами салату
8. Викласти салат з порційні креманки і зверху посипати сухариками
Куряча печінка в сметанному соусі
Інгредієнти:
Куряча печінка — 500 гр.
Картопля – 0,5 кг
Цибуля – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Сметана — 200 гр.
Борошно — 2 ст. л.
Сіль, кріп, спеції – за смаком
Соняшникова олія — 1 ст. л.
Вода — 1 ст.