Фрикадельки в сметанному соусі
Пропонуємо приготувати м’ясну страву з кисломолочним продуктом, який просто приголомшить своїми смаковими якостями.
Необхідні складові:
- яловичий фарш – 440 г;
- столове яйце – 1 шт.;
- рис круглозернистий – 3 ст. л.;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- сметана нежирна – 1 ст.;
- сіль, спеції – за своїм розсудом;
- масло рослинне – 2 ст. л.
Готуємо страву наступним чином:
- Моркву і цибулю подрібнюємо, половину овочів додаємо в м’ясний продукт. Вводимо необхідні спеції, вимішуємо до однорідності.
- Заздалегідь відварюємо митий рис до готовності, охолодити.
- Овочі, що залишилися пасеруємо на олії в сковороді до м’якості.
- Додаємо у фарш рис, масу знову вимішуємо і формуємо вологими руками з суміші невеликі кульки. Викладаємо їх поверх овочевий засмажки, заливаємо сметаною, додаємо трохи солі і готуємо 20 хвилин на слабкому вогні під закритою кришкою.
Смачно пахнуть фрикадельки можна прикрасити подрібненою зеленню.