З додаванням картоплі
Найпопулярніший рецепт – це штрудель з м’ясом і картоплею.
Для приготування знадобиться:
- м’ясо – 400 грам;
- соняшникова олія – 50 мл;
- картопля (середнього розміру) – 6 шт.;
- борошно – 4 склянки;
- цибулина – 1 — 2 шт.;
- молоко – 1 стакан;
- яйце – 1 шт.;
- сіль;
- спеції.
В начинку можна покласти будь-яке м’ясо: баранину, курку або навіть сосиски.
Спосіб приготування:
- Спочатку зробити тісто. Змішати молоко, сіль, масло, яйце і борошно. Місити до щільного стану, якщо руками, то 10 хвилин, міксером – 5. Накрити і поставити на 60 хвилин.
- Картоплю очистити і зварити. Зробити пюре.
- Дрібно нарізати цибулю і м’ясо. Посмажити, в кінці додати картопляне пюре.
- Тонко розкачати тісто. Промазати маслом, викласти начинку по всьому тесту.
- Пекти в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Якщо залишиться начинка – прикрасьте їй страву.