Готуємо в мультиварці
В мультиварці виходять не тільки самі пишні бісквіти, але і саме повітряне суфле, бодай час приготування буде більшим, ніж при випічці в духовці.
Рецепт сирного суфле для мультиварки включає:
- сир – 500 г;
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 100 мл;
- крохмаль – 40 г;
- цукор – 150 г;
- ванілін – 2 г;
- вершкове масло – 10 р.
Черговість дій:
- У глибоку миску викласти сир, цукор, сметану, крохмаль, ванілін і жовтки. Всі ці продукти перетворити в однорідну гладку суміш, скориставшись занурювальним міксером.
- Окремо збити білки в стійку пінну масу, яку акуратно лопаткою перемішати з сирною основою.
- Чашу мультиварки змастити шматочком м’якого вершкового масла, перекласти в неї сирний заміс. Готувати суфле в режимі «Випічка» 60 хвилин, потім ще годину дати йому охолонути в мультиварці під кришкою.
Це базовий рецепт ласощів для мультиварки, який можна урізноманітнити улюбленими фруктами або ягодами. Їх можна додати до сирної маси або зробити з них солодкий соус до готового суфле.