Покрокове приготування від Юлії Висоцької
За словами Юлії, головний секрет вдалих сирників – сухий сир.
Список інгредієнтів:
- борошно рисова – 6 ст. л.;
- сир – 500 г;
- цукор – 5 ст. л.;
- родзинки – 50 г;
- яйця – 2 шт.;
- ваніль – 1 п.;
- масло рослинне – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 50 р.
На заміну родзинок можна взяти сушену вишню або курагу – також замочити, обсушити і нарізати тонкими шматочками.
Спосіб приготування:
- Замочити родзинки. Розігріти духовку до 1800С.
- Збити блендером сир або протерти через сито.
- Вбити яйця, додати злегка обсушенный родзинки, цукор, ваніль і перемішати.
- Для густоти додати половину рисового борошна.
- Сформувати невеликі коржі і обсмажити на суміші вершкового масла і олії з обох сторін. Після перекласти у форму і відправити в духовку на 10 хв.
- Подати готові сирники із сиру з рисовим борошном до столу злегка остиглі з медом і сметаною.
Всі приємного апетиту!