Інгредієнти:
- 400 гр. молодий картоплі
- Свежесделанный соус Айолі.
- 1 пучок зеленого цибулі
- 1 пучок кропу
- Сіль і перець за смаком.
Приготування салату:
- Для салату дрібну картоплю відваріть в підсоленій воді.
- Злийте воду і добре промийте в холодній воді.
- Розрізати картоплю навпіл і покласти у велику миску.
- Покрити по всій поверхні соусом, додати зелений лук, кріп, сіль і перець і зверху покласти ще соус. Зберігати в холодильнику.
- Залишки соусу можна використовувати для картоплі фрі, свіжих овочів і т. д. Буде дуже, дуже смачно.
Як приготувати часникове масло:
Способів приготування часникового масла дуже багато. Як ви напевно вже здогадалися, найпростіше пом’яти часник і залити оливковою олією, але тут багато тонкощів і необхідна дуже серйозна стерильність. Інакше масло може швидко зіпсуватися.
Краще: Часник почистити, розчавити, додати масло. На повільному вогні довести до появи пухирців і тушкувати 3 хвилини. Після зменшити до мінімуму і прогрівати масло протягом 10 хвилин.
Наш смачний салат з картоплею готовий.
Приємного апетиту.