Рецепт 4: сочники з сиром на кефірі
Інгредієнти:
- яйце — 1 шт.
- цукор — 0,5 ст.
- кефір — 1 ст.
- масло вершкове
- сода
- борошно — 3 ст.
- яйце — 1 шт.
- цукор — 2 ст. л
- борошно — 1 ст. л
- яблуко червоне — 1 шт.
Спосіб приготування:
- Беремо ємність, розбиваємо в неї яйце, додаємо цукор, соду. Потім збиваємо все міксером, вливаємо кефір, кидаємо сіль, далі кладемо розм’якшене вершкове масло.
- Поступово підмішуємо борошно, вимішуємо тісто, прибираємо його на деякий час в холодне місце.
- Переходимо до приготування начинки: беремо сирок і добре розминаємо його вилочкою, поступово всипаючи цукор, кладемо дрібно порізані яблучка. Білок збиваємо міксером, всипаємо борошно, гарненько перемішуємо всі інгредієнти.
- Тепер дістаємо охолоджене тісто, розгортаємо його, за допомогою склянки робимо кружечки, в кожен кладемо начинку, надаємо заготовці форму пиріжка.
- Беремо деко, змащуємо її маслом, викладаємо сочники і відправляємо в попередньо розігріту духовку.
- Випікаємо печиво до появи рум’яної скоринки, подаємо до свіжозвареної чаю.