Секрети приготування смачних сочников
Для приготування страви дуже важливо правильно підібрати продукти.
- Приділіть увагу головного інгредієнта — сиру. Навіть купуючи хороший домашній сирок, потрібно бути уважним. Часто він містить велику кількість сироватки і з-за цього виходить вологим. Щоб цього уникнути, перед приготуванням сирок потрібно віджати, або купувати більш сухою.
- Для досягнення максимального результату м’якості і соковитості, спробуйте приготувати міні-сочники. Для цього просто вирізуйте дуже маленькі кружечки обрізають краї хвилею.
- Щоб внести різноманітність в начинку до сиру додають родзинки, ягоди, цукати, шматочки сухофруктів і шоколаду.
- Щоб зробити краю сочников хвилястими, потрібно обрізати їх спеціальним ножем з фігурною насадкою.
- Якщо низ пиріжків вже зарум’яниться, а начинка ще не готова, на дно духовки потрібно поставити деко, наповнений водою.
- Приділіть увагу зберіганню цієї випічки. Суміш сиру і яєць, навіть при обробці високими температурами, не зберігається при кімнатній температурі більше двох днів. Так що будьте обережні, особливо, якщо у вас вдома є маленькі діти.
- Сочники з сиром — дуже смачне і корисне ласощі до чаю. Крім того, що воно солодке і ніжне, в них міститься кальцій, так корисний для організму, особливо дитячого, і білок.
Вибирайте рецепт на свій смак і насолоджуйтеся смачною і корисною випічкою! Приємного апетиту!