Солодкий шоколадний хліб
Список необхідних продуктів:
- темний шоколад – 100 г;
- 8 г дріжджів (сухих);
- одне яйце (куряче);
- молоко коров’яче) – 100 мл;
- борошно вищого сорту – 0,5 кг;
- 100 мл питної води;
- вершкове масло (розтоплене) – 30 г;
- соняшникова олія – 1 ст. ложка;
- цукор – 40 г;
- 5 г ваніліну;
- сіль (кухонна) – 3 р.
Поетапне приготування шоколадного хліба:
- Розчиняємо дріжджі в теплій воді. Відставляємо їх на 10 хвилин.
- В таз вносимо підігріте молоко. До нього додаємо цукор, просіяне борошно, вершкове масло, сіль, ванілін, дріжджі, яйця. Руками замішуємо еластичне тісто. Покриваємо його тканиною. Ставимо тісто в тепле місце на пару годин.
- Шоколад розламуємо на дрібні шматочки і вмішуємо його в пухке тісто.
- Ємність для випікання обмазуємо соняшниковою олією. У нього вивалюємо тісто. Покриваємо форму рушником і ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
- Ставимо форму в духовку (розігріту). Випікаємо солодкий хліб 40 хвилин.