Як спекти в мультиварці
Інгредієнти:
- 2,5 ч. л. сухих дріжджів;
- 200 мл кефіру;
- борошно вищого сорту – 650 г;
- 140 г цукру;
- кухонна сіль – 4 г;
- 7 ст. ложок соняшникової олії;
- три яйця (курячі);
- 2 г ваніліну;
- 160 г родзинок (без кісточок).
Поетапне приготування випічки:
- Родзинки кладемо в окріп. Через 20 хвилин відкидаємо на друшляк, підсушуємо його рушником.
- Дріжджі розмішуємо в теплій воді. Прибираємо їх на 10 хвилин у тепле місце.
- Яйця і цукор кладемо в посуд і розмішуємо їх виделкою.
- У глибокий таз виливаємо дріжджі, яєчну суміш, кефір і рослинне масло. Додаємо в нього сіль, ванілін, борошно. Замішуємо еластичне тісто. Накриваємо таз тканиною і прибираємо в тепле місце на 2 години.
- В пишне тісто вмішуємо родзинки.
- Чашу в мультиварці обмазуємо олією (соняшниковою). Поміщаємо куля з тіста.
- Включити підігрів в мультиварці. Через 10 хвилин його відключаємо. Залишаємо тісто в неї підходити (приблизно на 30 хвилин).
- Випікаємо хліб в мультиварці 60 хвилин, вибравши режим «Випічка». Потім його потрібно перевернути на іншу сторону. Випікаємо ще 40 хвилин.
- Готовий хліб дістаємо і закутуємо в тканину.