«Мавпячий» солодкий хліб

Перелік необхідних продуктів для приготування тіста:

• сіль (кухонна) – 3 м;
• 3 г ваніліну;
• 50 г вершкового масла;
• борошно вищого сорту – 0,5 кг;
• швидкодіючі дріжджі (сухі) – 5 г;
• 300 мл молока;
• 50 г цукрового піску.

Перелік інгредієнтів для приготування посипання:

• 150 г тростинного цукру;
• 50 г вершкового масла;
• кориці (меленої) – 40 р.

Покрокове приготування випічки:

• В таз вносимо борошно. Додаємо ванілін, дріжджі, сіль, цукор. Перемішуємо інгредієнти.
• Вливаємо в таз розтоплене масло, тепле молоко. Тісто мнемо руками, поки воно не стане еластичним.
• Таз покриваємо щільною матерією і прибираємо в тепле місце на годину.
• Потім обминаємо тісто руками і покриваємо щільною матерією. Прибираємо таз в тепле місце на 60 хвилин.
• Ділимо пишне тісто на шматочки однакового розміру і формуємо з них кульки діаметром 3 див.
• Підготовка посипання:
  • в невелику миску вливаємо розтоплене вершкове масло;
  • в іншу тарілку всипаємо цукор і корицю. Інгредієнти перемішуємо.
• Кульки занурюємо в вершкове масло, потім обвалюємо їх у ароматною посипання.
• Для випікання беремо круглу форму з отвором посередині, застеляємо пергаментним папером.
• У форму кладемо кульки в шаховому порядку. Ємність прибираємо в тепле місце на півгодини.
• Розігріваємо духовку до 180 градусів. Випікаємо мавпячий солодкий хліб півгодини.
• Випічку виймаємо з форми і закутуємо в вафельний рушник. Готовий хліб подають до столу і ламають руками.

Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6