На рослинному маслі
Заварні тістечка на рослинному маслі нагадають кожному смак дитинства, адже саме цього рецепта дотримувалися наші бабусі, коли хотіли порадувати своїх улюблених онучок і внучат.
Інгредієнти:
- стакан води;
- 200 г борошна;
- 100 мл рослинного масла;
- сіль;
- 1 ч. л. цукру;
- 4 яйця.
Приготування:
- Беремо сотейник з плоским дном і завантажуємо в нього всі перераховані інгредієнти, крім борошна та яєць.
- Ставимо каструлю на середній вогонь і чекаємо, поки суміш закипить.
- Поступово додаємо просіяне борошно при цьому постійно заважаємо складу. В результаті суміш повинна утворити один клубок і почати відлипати від стінок каструлі.
- Знімаємо посуд з вогню і даємо масі охолонути.
- Починаємо вводити курячі яйця. Не поспішайте додавати відразу всі 4, вбиваємо по одному, перемішуючи суміш після кожного. Це необхідно для того, щоб не зайве додати яйце. Дуже часто 4 штук виявляється занадто багато, тому стежте за якістю тесту – воно повинно бути схожим на густу жирну сметану.
Бабусине тісто на рослинному маслі готово!