Тоненькі млинці на молоці – 6 смачних і простих рецептів

Як спекти з дірочками

Любителям борошняних страв згодиться рецепт тонких млинчиків з дірочками, витончених і красивих. Продуктів знадобиться більше, ніж для звичного варіанту, але завдяки їх поєднанню виходить оригінальне ефектне блюдо.

Інгредієнти:

500 мл молока;
125 мл кефіру;
1 ст. л. сметани;
350-500 г борошна (дивитися по консистенції тесту);
3 яйця;
щіпка солі;
1 ч. л. розпушувача;
3 ст. л. раст. масла;
1,5 ст. л. цукру.

Млинці, приготовані цим способом, не пристають до сковороді, добре перевертаються. Якщо тісто густовато, його розбавляють молоком.

Дивіться також: Торт Опера − 6 рецептів оригінального і смачного торта

Приготування:

У мисці змішують яйця, сіль і цукор. Кладуть сметану, потихеньку вводять кефір, помішуючи масу.
Поступово вливають молоко, заважають. Міксер в цьому рецепті не використовують.
У масу потроху висипають борошно разом з розпушувачем. Додають масло, замішують, поки не зникнуть грудочки.
Сковороду добре розігрівають, протирають маслом. Смажені коржики з двох сторін.

Млинці не начиняють, подають з повидлом, згущеним молоком, медом, сметаною.