Готуємо заварним способом
Як приготувати заварний крем, знає практично кожна господиня. А ось як підготувати заварне тісто, щоб на виході отримати тонкі млинчики, варто розібратися детально.
Інгредієнти:
- 200 г борошна;
- 2 середніх яйця;
- 250 мл молока;
- такий же обсяг окропу;
- ½ Стопки олії;
- щіпка солі.
Черговість кроків:
- У ємності, куди забиваються яйця з сіллю до утворення піни.
- При збиванні вливається окріп, слідом – холодне молоко.
- Не припиняючи помішування, всипається порціями борошно.
- У фіналі вводиться пісне масло.
- Коли тісто придбає однорідну консистенцію, на розігрітій сковороді, змащеній маслом, випікаються повітряні вироби з двох сторін.
Млинці на молоці з окропом можна подати до чаю з джемом або ароматним варенням. Але якщо є бажання, то можна перетворити їх в оригінальну закуску, наповнивши начинкою з ліверу з зеленню або морепродуктами.