Торт «Ферреро Роше» без випічки
Дуже швидкий і ефектний торт не поступається своїм смаком домашньої випічки. Збирають його з улюблених ласощів, тому очікування завжди виправдовуються.
Склад (крем):
- паста шоколадна (за смаком) – 160 мл;
- масло – 180 г;
- шоколад терпкий – 200 р.
Склад (ганаш):
- какао – 80 г;
- цукор – 80 г;
- масло – 80 г;
- сметана (вибирають будь-який відсоток жирності) – 80 р.
Склад (коржі):
- вафлі покупні (торт) – 1 велика упаковка;
- горіхи (лісові) – 250 г;
- цукерки, щоб прикрасити ласощі, – на свій розсуд.
Етапи приготування:
- Охолоджують розтоплену на водяній бані чорну плитку (з половиною ложки масла).
- Масло збивають, щоб текстура вийшла повітряної, потім вводять шоколадну пасту, повторно інтенсивно з’єднують суміш.
- З’єднують розтоплений шоколад з маслом і пастою.
- Через півгодини холодний крем ще раз добре збивають і викладають на вафлі. На кожен шар крему міститься частина горіхів.
- Для ганаша: всі продукти варять до густого стану. Вогонь вибирають маленький.
- Ганаш охолоджують, покривають їм торт, прикрашають поверхню цукерками, цілими горіхами.
- Ласощі виходить практично «домашнім» на смак.