Як зробити з вершків?
З мастикою працювати не так вже й складно, але що робити, якщо кондитерську базу ніде купити, а зробити самостійно немає часу. Нічого страшного, адже створити прикраси можна навіть за допомогою звичайних вершків і неабиякої фантазії.
Отже, нам знадобляться:
- 1 бісквіт;
- 1 банку згущеного молока;
- 400 г вершкового масла;
- 150 г горіхів;
- 500 г марципану;
- 200 мл лікеру «Бейліз»;
- 400 мл вершків 33%;
- 200 г цукрової пудри;
- айсинг;
- білий шоколад.
Етапи роботи:
- З марципана робимо фігурки футболістів, зафарбовуючи невеликі кульки інгредієнта барвником потрібного відтінку.
- З допомогою айсинга створюємо футбольні ворота.
- Готуємо або купуємо звичайний бісквіт. Розрізаємо його навпіл і прослаиваем згущеним молоком і горіхами. Для просочення використовуємо лікер.
- Обтягуємо утворилася заготівлю марципаном, розгорнувши його звичайної качалкою.
- Відправляємо пиріг на 12 годин у холодильник застигати.
- Збиваємо вершки разом з цукровою пудрою до появи стійкої маси. Зафарбовуємо її зеленим кольором, набираємо склад, що вийшов в кондитерський мішок і робимо траву.
- Розмітку поля прокладаємо тертим білим шоколадом.
- Розставляємо на поле гравців, встановлюємо ворота.