Десерт з кавовим смаком
Звичний смак «Поліна» можна трохи урізноманітнити, додавши в крем кави. Палички з листкового тіста випікаються так само, як зазначено в класичному рецепті.
Для кавового крему знадобляться:
- 180 г м’якого вершкового масла;
- 2 ч. л. меленої кави;
- 200-250 мл згущеного молока.
Всі компоненти збивають, після чого формують торт з паличок і крему. Листкове «Поліно» зі смаком кави загортають у харчову плівку і відправляють в холодне місце на 10 годин.
Як приготувати «Березове поліно»
Торт «Березове поліно» – оригінальна варіація десерту, який вважається відносно простою у приготуванні.
Для тіста беруть наступні компоненти:
- 3 яйця;
- 2/3 склянки цукру;
- 3 склянки борошна;
- 1 ч. л. соди;
- 2 ст. л. меду.
Для крему потрібно взяти:
- 2/3 склянки цукру;
- 300 г сирної маси;
- 3-3,5 склянки сметани.
Для прикраси: невеликі шоколадні смужки або тертий шоколад.