Етапи приготування:
- До яєць додають цукор і мед, добре перемішують.
- Слідом додають соду і борошно, замішують еластичне тісто.
- Тісто ділять на 3 рівні частини, розкочують в прямокутник, розрізають на смужки шириною не більше 2 см (можна зробити це прямо на деку).
- На деко кладуть папір для випічки. На неї викладають тісто: смужки намагаються не присувати близько один до одного, щоб вони не злиплися.
- Тримають в духовці близько 6 хв. при 220°C. Тісто має зарум’янитися.
- Деко дістають з духовки. При необхідності готові палички можна вкоротити, обрізавши їх краю.
- Потім готують крем, збиваючи сметану з цукром. У суміш додають сирну масу, перемішують до густоти. Крем повинен мати таку консистенцію, щоб його можна було лити.
- Торт можна формувати на харчовій плівці або на фользі (або використовувати відразу 2 види обгортки). На плівку наливають трохи крему, зверху кладуть палички, на них знову крем – і так до тих пір, поки не будуть використані всі інгредієнти. Палички повинні бути повністю вкриті кремом.
- Ласощам надають форму поліна, загортають у фольгу або плівку. Ставлять в холодне місце на 8 годин. Після вилучення з холодильника прикрашають довгими шматочками шоколаду або наносять смужки з допомогою шоколадної крихти.