Готуємо в мультиварці
Про неймовірної пишності бісквіта, приготованого в мультиварці, вже знають практично всі господині. Не підводить цей гаджет і при випічці шоколаду на окропі.
Щоб зробити цей торт в мультиварці з карамельним кремом, слід підготувати:
- 320 г борошна;
- 360 г цукру;
- 2 яйця;
- 10 г соди;
- 10 г розпушувача;
- 120 г какао-порошку;
- 250 мл молока;
- 85 мл рослинного масла;
- 250 мл окропу;
- сіль і ванілін за смаком;
- 380 г вареного згущеного молока;
- 200 г вершкового масла.
Черговість замішування тіста і випічки:
- Міксером або ручним віночком збити яйця з цукром, влити до них рослинне масло і молоко, розмішати все до однорідності. Потім у кілька прийомів вмішати суміш з сипучих компонентів тіста. Коли всі грудочки розійдуться, влити киплячу воду і швидко розмішати склад.
- Готувати бісквіт в режимі «Випічка» 60 хвилин, потім, не відкриваючи кришку, залишити його ще на третину години на підігріві. Після випічки корж перевернути на кошик пароварки і остудити.
- М’яке масло збивати міксером, додаючи по ложці вареного згущеного молока. Коли карамельний крем буде готовий, розрізати бісквіт на більш тонкі коржі і зібрати з них торт. Прикрасити десерт по своєму смаку.
Крем з вареного згущеного молока і масла виходить досить стабільним, так що з нього можна буде за допомогою кондитерських насадок зробити прикраси для торта. Додатково в начинку додати подрібнені підсмажені горішки.