Готуємо з Іриною Хлебниковой
Рецепт десерту, яким поділилася Ірина Хлєбнікова, передбачає підготовку наступних інгредієнтів:
- 250 г маргарину;
- 320 г борошна;
- 120 мл води;
- щіпка лимонної кислоти;
- стільки ж солі;
- банку згущеного молока;
- 200 г вершкового масла;
- 200 г очищених волоських горіхів.
Спосіб підготовки:
- З перетертих борошна і маргарину з додаванням води, в якій були розлучені сіль і лимонна кислота, готується тісто.
- Коли борошняна маса відпочине, з неї формуються тонкі коржі, час випікання яких при 200°C становить 5-7 хвилин.
- Згущене молоко з маслом збиваються, після чого крем вводяться подрібнені горіхи.
- У фіналі збирається торт з коржів з солодким вершковим кремом.
Замість волоських можна використовувати будь-які інші горіхи.
Чим відрізняється торт «Стьопка-растрепка» від «Наполеона»
«Стьопка-растрепка» при використанні не заварного крему є спрощеним варіантом приготування ласощів «Наполеон». Багато хто з дитинства його знають, як дуже ніжний і смачний торт. Принципова відмінність полягає у формі десертів: «Наполеон» передбачає рівну форму коржів, тоді як для виконання аналога краю обрізаються за бажанням, з-за чого створюється враження розтріпаності.
«Стьопка-растрепка» – це чудове ласощі, яке підійде як для повсякденного чаювання, так і в якості смачного доповнення святкового столу.