Готуємо без мастики
В попередніх варіантах оформлення ті чи інші деталі виконувалися з цукрової пасти, але можна зробити торт на день народження у вигляді єдинорога, не використовуючи мастику. Для цього знадобиться замісити пісочне або пряничное тісто і спекти три пряника: один у вигляді рогу і два у вигляді вушок.
Обов’язково в гарячі пряники вставити дерев’яні зубочистки, а після остигання залити їх білої цукрової глазур’ю. За бажанням вушка і ріг можна розфарбувати харчовими барвниками.
Безмастичное оформлення відбувається аналогічно з попереднім варіантом: на вирівняну торт кріпляться пряникові вушка і ріг, на боковині малюються очі, а зверху робиться райдужна спадаюча на боковину грива з крему або солодощів.
Торт «Єдиноріг» для дівчинки
Єдинороги – це казкові персонажі, від яких без розуму в основному дівчата, тому яскраві різнокольорові торти з фігурками або кремовими гривами воліють юні іменинниці. У загальну скарбничку до запропонованих вище варіантів оформлення можна запропонувати ще один, не вимагає ніяких спеціальних кондитерських пристосувань, але ефектно буде виглядати тільки високий торт з таким декором.
Послідовність оформлення десерту:
- Оскільки єдинорогів зазвичай зображують білими кіньми з різнокольоровими гривами, то фон для них повинен бути кольоровим, щоб зображення не загубилося на білому торті. Тому на першому етапі потрібно зробити торт яскравим. Його можна пофарбувати яскравим кремом, наносячи його хаотичними різнокольоровими мазками або рівномірним акуратним шаром. Любителі мастичного оформлення можуть покрити торт шаром кольорового цукрової пасти.
- Далі потрібно підібрати гарне зображення голови єдинорога або просто білої конячки і роздрукувати його на цукрових папері. Картинку вирізати по контуру і просто приклеїти на боковину торта. Якщо немає можливості роздрукувати малюнок, то можна вирізати голову єдинорога з тонкого шару білої мастики, а потім на ньому намалювати очі і інші відсутні елементи.
- Після цього залишається дати волю своїй фантазії. Можна зробити об’ємну гриву з крему або різнокольорових мастикових джгутиків. Біля підніжжя торта шию єдинорога можна прикрасити квітами з крему, мастики чи вафельної папери.
Ріг краще не вирізати з цукрового паперу разом з головою, а зробити з мастики або пряниковий і прикріпити на торті.