Готуємо із замороженою полуницею
Щоб приготувати торт, використовуючи заморожену полуницю, не доведеться виконувати складні дії.
Достатньо підготувати для тіста:
- 0,35 кг борошна;
- 0,2 кг масла вершкового;
- 8 ч. л. цукру;
- 1 яйце;
- ½ Ч. л. соди;
- сіль.
Для начинки:
- 4 ч. л. борошна;
- 5 ст. л. цукру;
- 3 яйця;
- 0,6 кг замороженої полуниці;
- 0,4 л сметани.
Спосіб приготування:
- Збити міксером масло і цукор.
- З’єднати борошно з яйцем, гашеного содою і сіллю.
- Сформувати з відпочив тіста у формі дно і борти. Викласти полуницю. Залишити в холоді на 10 − 15 хвилин.
- Для заливки збити цукор, яйця і сметану. Всипати борошно.
- Залити сумішшю холодну основу пирога.
- Запікати в духовці при 200 градусах 20 хвилин. Знизити температуру до 180 градусів, випікати ще 15 − 20 хвилин.
Розрізати торт коштує вже добре остиглому стані, коли його ароматне вміст перестане літати.