Готуємо з мастики
Приготувати і оформити торт можна застосувавши кулінарну мастику її використання відкриває дуже широкі можливості для прикраси. Зараз багато компаній роблять подібні торти на замовлення, але не кожен може їх собі дозволити. Ми допоможемо вам приготувати десерт будинку, без витрат. Не сумнівайтеся у своїх силах — це просто!
Отже, торт Star Wars з покриттям з мастики складається з наступних складових частин:
- основа торта;
- глазур з мастики;
- фігурки для прикраси.
Детально і покроково опишемо процес приготування.
Інгредієнти для основи:
- яєчні жовтки — 4 штуки;
- цукровий пісок — 1 склянка;
- вершкове масло — 180 грамів;
- сметана — 2 ст. ложки;
- питна сода — 10 грам.
Готуємо основу для торта.
- Жовтки необхідно добре збити і перемішати з цукровим піском. Розмішувати, поки маса не стане білого кольору.
- Окремо змішати соду зі сметаною (причому сметану краще взяти жирну) і додати до яєчних жовтків.
- Поступово всипати в тісто борошно і перемішувати, поки тісто не стане однорідної консистенції.
- Залишити в холодильнику приблизно на півтори години.
- Потім, коли тісто настоїться і охолоне, розділити його на шість рівних частин і розкачати в тонкі коржі круглої форми.
- Коржі наколоти виделкою і поставити запікатися в духовку при температурі 180-200 градусів. Кожен корж випікається протягом 10 хвилин (слід орієнтуватися на колір — він повинен стати золотистим).
Поки готуються коржі, зробимо мастику.
Звичайно, її можна придбати в торговому центрі, але для торта зі складним сюжетним оформленням може не вистачити кольорів, тому мастику теж можна зробити своїми руками і забарвити за допомогою харчових барвників.