Спосіб приготування з манкою
Цей рецепт прийшов від татар і вже отримав своїх відданих фанатів – товсті млинці за цим рецептом виходять неймовірно поживними і пишними.
Підготуйте наступне:
- манну крупу – 160 г;
- борошно – 300 г;
- воду – 500 мл;
- цукор – 4 ст. ложки;
- свіжі дріжджі – 15 г;
- яйця – 2 шт.;
- сіль – 1 ч. ложка;
- соду – 0,5 ч. ложки;
- соняшникова олія – 3 ст. ложки;
- вершкове масло – 50 р.
Процес приготування:
- Як і будь-дріжджове тісто для млинців на молоці – це приготувати опару. Для цього з’єднаєте в теплій воді манну крупу, борошно, дріжджі і 2 ст. ложки цукру, залишити на 4-5 годин. Краще приготувати опару ввечері, а вранці готувати млинці.
- У готову опару додайте інші інгредієнти. Спостерігайте за консистенцією тесту – якщо воно вийшло дуже густим, додайте води. За консистенцією воно має бути густим, але текучим.
- Дайте готовому тісту постояти ще 10-15 хвилин, а за цей час підготуйте і розігрійте сковороду.
- Обсмажте млинці і змажте отримане ласощі вершковим маслом.
Спробуйте приготувати млинці по наших порад і додавайте різні начинки або добавки зверху. Приємного апетиту!