Відео — Три способу видалення кісточок з ягоди
Варення з черешні без кісточок
Інгредієнти:
- Черешня — 3 пів літрові кухлі. Це ми зробили для зручності, щоб не вираховувати грами, будемо вважати півлітровими гуртками або банками.
- Цукор — 8 ст. л. з верхом
- Лимонна кислота — 0,5 ч. л.
Приготування:
1. Черешню миємо, обсушуємо і видаляємо кісточки (дивіться вище відео, як це зробити).
2. У глибоку сковороду або в каструлю висипаємо 3 столових ложки з верхом цукру, щоб закрити дно.
3. Так як черешня солодка без всякої кислинки, додаємо, рівномірно посипаючи на цукор, половину чайної ложки лимонної кислоти. Варення у нас буде з маленькою кислинкою, що пом’якшить смак солодощі.
4. На сковороду додаємо черешню. Зверху висипаємо ще 5 повних ложок з цукром. Разом у нас вийшло 8 столових ложок цукру на півтора літра черешні. Залишаємо сковороду з черешнею і цукром стояти до ранку (на 10-12 годин).