1.Ароматне варення з смородини, з аґрусом і апельсином
Ви вже раніше їли варення з поєднання таких чудових ягід з цитрусовими? Це просто приголомшливе поєднання. Спробуйте, ви будете захоплені смаком такого створіння! Цитрусова нотка апельсина створює родзинку в десерті, надає йому додатково свій кисло — солодкий смак і тонкий освіжаючий аромат. Агрус також не залишається без уваги, він робить смак більш насиченою і набагато цікавіше. Для різноманітності це відмінний варіант! Обов’язково скористайтеся цим рецептом, розчарування виключено!
Потрібно:
- Чорна смородина – 1 кг
- Аґрус – 0,5 кг
- Цукор – 1,5 кг
- Апельсин – 0,5 — 1 шт (за бажанням)
Спосіб приготування:
1.Заздалегідь виконати стерилізацію банок будь-яким зручним для вас методом. Для цього можна скористатися духовкою, мікрохвильовкою або закріпити тару в спеціальну підставку над якою — небудь ємність з киплячою водою.
2. Чорну смородину і агрус помити, перебрати, очищаючи від гілочок, плодоніжок і чашолистків.
3. Подрібнити ягоди будь-яким способом, наприклад, за допомогою м’ясорубки або блендера.
4. Апельсин облити окропом, нарізати на пластики, витягти з нього насіння. Висипати фрукт до ягодному пюре, ще раз все подрібнити.
5. Висипати цукор.
6. Розмішати цукор. Помістити варення на середній вогонь, закип’ятити. Далі на слабкому вогні варити 10 хвилин, періодично помішуючи.
7. Розкласти готове гаряче варення в стерилізовані банки, закрити металевими кришками. Перевернути наповнену тару, укутати теплим матеріалом на добу. Через добу, коли маса повністю охолоне, прибрати її в приміщення для зберігання. Варення, приготована за цим рецептом, можна зберігати при кімнатній температурі досить довго.
Всім смачного десерту і чудового чаювання!