3. Рецепт швидкого варення з чорної смородини на зиму «п’ятихвилинка»
Іноді, коли зовсім немає часу для довгого варіння варення, а ягоду потрібно прибрати, дуже добре виручає цей рецепт приготування десерту з смородини. Ягода проходить коротку термообробку, зберігає велику кількість корисних речовин, а весь процес приготування в цілому займає небагато часу. Рекомендую!
Треба:
- Чорна смородина – 1 кг
- Цукор – 1 кг
Поетапне створення десерту:
1.Попередньо виконати стерилізацію банок тим методом, який для вас найбільш зручний.
2. Ягоду очистити перебрати, вимити, просушити злегка.
3. Додати цукор, все ретельно перемішати.
4. Помістити масу в каструлю, поставити на слабкий нагрів, закип’ятити, постійно помішуючи. Після закипання десерт варити п’ять хвилин. Якщо утворюється пінка, зняти її.
5. Розкласти відразу масу по банкам.
6. Закатати кришками, застосовуючи спеціальний ключ для консервування. Перевернути шийкою вниз ємності, накрити щільною теплою тканиною до охолодження. Прибрати в льох! Ось і все готово!
Вдалого вам приготування і смачною зими! Пийте частіше чай, не хворійте, з захопленням згадуйте про літо!