4. Яблучне варення з журавлиною і м’ятою
Цей солодкий десерт не підійде для тривалого зберігання на зиму. Але я не могла не поділитися цим чудовим рецептом просто чарівного варення. Таке ласощі підійде на додаток до млинців або панкейкам на сніданок наприклад. Якщо не любите журавлину, замініть на лимон.
Інгредієнти:
- Яблука — 3 шт
- Журавлина — жменя
- Олія оливкова — 2 ст. ложки
- Сироп кленовий — 3 ст. ложки
- Цукор — 3 ст. ложки
- Сидр — склянка
- М’ята — 2 гілочки
Етапи приготування:
1. Яблука вимийте, два з них наріжте кубиками середнього розміру.
2. Шматочки перекладіть в сотейник, додайте ягоди журавлини. Влийте оливкове масло і кленовий сироп. До речі сироп можна замінити на будь-який інший, а можна і не додавати його зовсім.
3. Всипте цукор, влийте в фруктово — ягідну масу сидр.
4. Гілочки м’яти потрібно нарізати якомога дрібніше, перекласти в сотейник.
5. Надішліть сотейник на вогонь, який повинен бути помірним. Акуратно перемішуючи, доведіть до кипіння, а потім зменшіть температуру нагріву плити на мінімальний.
6. Яблучні шматочки повинні бути дуже м’якими, рідина з посуду в міру випаруватися. Яблуко, яке залишилося, наріжте тонкими скибочками, перекладіть в варення, змішайте. Накрийте сковороду кришкою і тримайте на плиті 5-7 хвилин, щоб часточки свіжого яблука злегка розм’якшилися.
Ось і все, такий красивий десерт з різними за текстурою яблуками у складі, не залишить байдужих. А аромат просто приголомшливий, раджу спробувати і вам.
Гарного дня та чудового настрою вам!