3. Ароматне варення з яблук в сиропі
У холодні зимові дні приємно зігріватися з чашкою гарячого чаю і ароматного варення вприкуску. Щоб варення було ще і красивим, зваримо його в цукровому сиропі. Складності зведені до нуля, а результат вам неодмінно сподобається.
Інгредієнти:
- Яблука – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Вода – склянка
Етапи приготування:
1. Промиті від забруднень яблучка обсушити, наріжте тонкими скибочками – часточками. Серединки з насінням видаліть.
2. Щоб нарізані часточки не поміняли свій колір, злегка збризніть їх лимонним соком.
3. Візьміть каструлю, бажано, щоб вона мала товсте дно. Влийте в неї склянку води і всипте більшу частину цукру від необхідної кількості.
4. Поставте каструлю на плиту, великий вогонь не включайте. На помірному нагріванні плити, помішуючи, дочекайтеся, поки розчиниться весь цукор, потім сироп повинен закипіти.
5. Після цього відразу перекладіть в каструлю яблучні дольки.
6. Варіть, акуратно перемішуючи, щоб не пошкодити скибочки, зручніше всього використовувати дерев’яну лопатку для цього.
7. Зверху присипте ще цукром, доведіть вміст каструлі до кипіння.
8. Далі варення залиште остигати, найкраще на ніч. А на наступний день знову доведіть до кипіння. Перевірити готовність ласощі не складно, капніть краплю на плоску тарілку, якщо вона не розтікається, то солодкий десерт готовий.
9. Гарячим варенням можна пригощати рідних відразу. Для заготівлі на зиму розлийте частування по чистим банкам і загорніть кришками.
Приємного вам чаювання!