Французька вівсяна каша для схуднення
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці — 3 ст. ложки;
- Знежирений кефір — 2 ст.
Приготування
Пластівці залийте кефіром, залиште на ніч запарюватися. Перед вживанням покладіть мед, а також горіхи. Для поліпшення смаку використовуйте невелику кількість натертого яблука.
Добавки, які дозволяється класти на 150 г:
- 100 г сиру і половина печеного яблука. Ці продукти допоможуть додати в раціон кальцій, білок та залізо;
- 30 г родзинок, 20 г горіхів і трохи кориці. В результаті страва стане прекрасним замінником десертів;
- 200 г фруктів або ягід і 100 мл знежиреного йогурту. Завдяки цьому раціон отримає вітаміни і амінокислоти, а також необхідний для організму білок.
Загальні принципи і способи приготування
У запитаєте як приготувати вівсяну кашу? І ми вам відповімо. Для приготування вівсянки застосовують вівсяну крупу, вівсяні пластівці або вівсяну муку. Її вважають 1-ої з найбільш корисних серед страв, виготовлених із злакових. Її відрізняє висока утримання цінних рослинних білків (до 16%) та жирів (до шести %). Повноцінні білкові елементи вівсянки, авенін і авеналин включають усі незамінні амінокислоти.
Крім цього, вони характеризуються чудовою засвоюваністю. Завдяки високому відсотку крохмалю в злаку, вівсяні кашки є дивно поживними та цінними з енергетичної позиції. У крупі є багато вітамінів, а також солей кальцію, фосфору, заліза і магнію. Володіючи низьким глікемічним індексом, вівсянка виділяється прекрасним блюдом для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Тим не менш, вона чудово насичує. Невисокий глікемічний індекс гарантує поступове засвоєння і перешкоджає виникненню почуття голоду.
Ті, хто страждає від захворювань печінки, атеросклерозу, діабету, повинні неодмінно включати в свій раціон харчування вівсянку. Крім цього, вона напрочуд корисна для шлунка і кишкового тракту, так як, обволікаючи шлунок оболонкою, вівсянка значно спрощує травлення. Дієти, розроблені для пацієнтів з виразковою хворобою шлунково-кишкового тракту і дванадцятипалої кишки, обов’язково містять слизові вівсяні відвари. Ось з якої причини ті, хто вживає вівсяну кашку на сніданок, менше відчувають неприємності з шлунково-кишковим трактом.
Точно також вживання вівсянки — це чудова профілактика серцевих хвороб і незамінний засіб для регенерації організму після важкої хвороби. У досвідчених господинь самим затребуваним продуктом для приготування вівсянки вважаються пластівці, які добувають шляхом пропарювання і роздавлювання шліфованої вівсяної крупи.
Сорт вівсянки і термін, який потрібно витратити на приготування, безпосередньо залежить від товщини пластівців. Ясно, що тонкі пластівці подвариваются швидше. Хоча вони чудово засвоюються і без термічної обробки. Заливши їх теплою водою і залишивши під кришкою для розпарювання, через 10-20 хвилин можна отримати блюдо готове до вживання. А в разі, якщо додати в нього яблука, цитрусові, горіхи, чорнослив, мед або інші продукти по своєму смаку, тоді воно набуде абсолютно незвичайний смак.