Яблучний пиріг можна вважати паличкою-виручалочкою будь-якої хазяєчки. Вас запросили в гості, а з порожніми руками йти не хочеться? Потрібно принести солодощі на шкільний ярмарок? Або, бути може, гості нагрянули зненацька і потрібно пригостити їх смачною випічкою? У всіх цих випадках виручить швидкий і смачний пиріг з яблуками. Готується він дуже просто, і все що від вас буде потрібно перед тим, як відправити тісто в каструлю, — це збити яйця з цукром і додати борошно. З часу підготовка займає хвилин 10-15, все інше зробить електрична помічниця.

Автори сайту Smach.com.ua впевнені, що будь-який запропонований варіант може осилити кожна господиня, навіть якщо не володіє великим кулінарним досвідом. Все що потрібно це запастися простими інгредієнтами і гарним настроєм.

Яблучний пиріг без яєць в мультиварці

Інгредієнти:

• 1 кг яблук (можна менше);
• 1 склянку кефіру;
• 1 склянка борошна;
• 1 стакан манки;
• 1 склянка цукру (можна менше);
• ½ Склянки соняшникової рафінованої олії;
• щіпка солі;
• пакетик ванільного цукру;
• 1 ч. ложка соди гашеного.

Спосіб приготування:

Яблука помити і порізати тонкими часточками. Змішати кефір, цукор, сіль, ванільний цукор, манку, борошно, олію. Тісто має бути як густа сметана. Соду погасити і вилити в тісто, перемішати. Додати в тісто яблука, перемішати.

Форму змастити маслом і посипати манкою. Вилити тісто у форму і поставити в попередньо розігріту духовку. Випікати 40 хв при температурі 180 °C. Перевірте готовність дерев’яною зубочисткою або сірником, якщо при встановленні на ній не залишається тісто, значить пиріг готовий.

А ще з яблуками можна приготувати смачні пісні пиріжки.

Пісний пиріг з яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

• Вода — 120 мл;
• Чай чорний — 0,25 ч. л.;
• Яблуко — 1 шт.;
• Олія соняшникова 50 мл;
• Цукор — 1 ст.;
• Борошно пшеничне — 2 ст.;
• Розпушувач тіста — 5 р.;
• Сіль — щіпка.;
• Цукрова пудра — за смаком.

Спосіб приготування:

У склянку або чашку висипати чорний чай, залити окропом. Накрити кришкою на 10-15 хвилин, потім процідити через сито. Цукор змішати з олією. Налити теплий чай, додати поварену сіль і добре перемішати.

Потім додати половину пакетика розпушувача, перемішати до однорідності. Насипати просіяне борошно невеликими партіями. Тісто перемішати лопаткою до утворення однорідної консистенції.

Промити під краном яблуко, очистити його від шкірки і вирізати насіння. Покришити яблучко ножем на невеликі скибочки. Висипати в тісто і розмішати. Каструлю мультиварки добре змастити рослинним маслом. Налити в неї тісто з яблуками і розрівняти.

Під закритою кришкою яблучний пиріг випікається 1 годину в програмі «Випічка». Після звукового сигналу потрібно відкрити кришку.

Через 15 хвилин вийняти пиріг на тарілку або дерев’яну дошку. Теплий пиріг присипати цукровою пудрою за смаком. Перед подачею до гарячого чаю пісний яблучний пиріг в мультиварці порізати на шматочки. Приємного апетиту!

Яблучний пиріг з корицею в мультиварці

Інгредієнти:

• борошно хлібопекарська — 6 ст. л.;
• 4 яйця;
• цукор-пісок — 5 ст. ложок;
• пакетик ваніліну;
• кориця — 0,5 ч. ложки;
• яблука — 3 шт. середнього розміру;
• цукрова пудра.

Спосіб приготування:

Для приготування начинки знадобиться 3 яблука середнього розміру. Їх слід помити, нарізати на часточки. Слідкуйте за тим, щоб в часточках не залишалося кісточок.

З’єднати яйця з цукром, а потім збити їх на комбайні або міксері 5 хвилин. Цукор слід підсипати до яєць невеликими порціями, оскільки від цього маса буде набагато пишніше.

Додати борошно, акуратно вмішуючи її до збільшилася в обсязі масі (крок 2). А щоб пиріг був ароматним додати пакетик ваніліну. У змащену чашу вилити ½ частину тіста.

Розкласти половину нарізаних яблук на тісто і посипати меленою корицею. Залити рештою рідким тістом. Поверхню прикрасити рештою часточками яблук.

Чашу поставити в каструлю і вибрати режим «випічка» 60 хвилин. З допомогою лотка для варіння на пару дістати випічку з форми. Як тільки пиріг охолоне, рівномірно посипати цукровою пудрою.

Подавати яблучну випічку до чаю або кави. Смак яблучного пирога з корицею, приготованого в мультиварці, виходить просто чудовий. Тісто добре піднімається, а яблучна начинка, доповнена корицею, робить його дуже соковитим і смачним. Приємного чаювання!

Яблучний пиріг в мультиварці на кефірі

Інгредієнти:

• 2 стакан борошна,
• 1 склянка кефіру,
• 3 яблука,
• 1 яйце,
• 200 г цукру,
• 125 г вершкового масла,
• 1 пакетик розпушувача,
• ванілін — за смаком.

Спосіб приготування:

Розтопіть вершкове масло, додайте в нього кефір, цукор, ванілін, яйця і добре перемішайте отриману масу до однорідного стану. У цю суміш всипте борошно з розпушувачем і знову перемішайте. Розділіть тісто на дві частини. Одну вилийте в чашу мультиварки.

Очищені і нарізані часточками яблука викладіть на тісто рівним шаром. Рештою тестом покрийте яблука так, щоб вони були не видні і розрівняйте поверхню. Потім встановіть режим «Випічка» на 60 хвилин, після чого залиште пиріг в режимі підігріву ще на 30 хвилин.

Яблучний пиріг на молоці в мультиварці

Інгредієнти:

• яйця — 5 шт.;
• борошно — 1,5 склянки;
• цукор — ¾ склянки;
• ванільний цукор — 1 маленький пакетик;
• молоко — 50 мл;
• розпушувач — 5 м;
• яблука — 2 середніх;
• масло вершкове — трохи (для змащування чаші);
• цукрова пудра — трохи (для посипання зверху).

Спосіб приготування:

В яйця, додати цукор і пакетик ванільного цукру. Збити масу до білої густої піни (колір піни буде залежати від яєць; можливо, що у вас вийде маса світло-жовтого кольору, як у мене). Додати просіяне борошно, розпушувач, молоко. І ще раз збити все як слід міксером (до однорідної маси).

Яблука вимити, очистити від шкірки і нутрощів (краще взяти кислі сорти яблук). Самі яблука порізати дрібними кубиками. Додати яблука в тісто і акуратно вмішати в тісто ложкою. Чашу мультиварки потрібно як слід змастити вершковим маслом. Вилити тісто в миску, поставити в каструлю.

Закрити кришку і ввімкнути програму «випічка» (60 хвилин) і випікати до закінчення програми. Пиріг зверху вийде світлим. Але не лякайтеся, внизу він вийде дуже навіть піджареною. Пиріг потрібно перевернути на тарілку і посипати цукровою пудрою.

Ванільний пиріг з яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

• Яйця — 5 шт.;
• Цукор — 1 склянка;
• Ванільний цукор — 2 пакетика;
• Борошно — 1 склянка;
• Яблука — 0,5 кг (смачніше всього кислі).

Спосіб приготування:

Яблука очистити від шкірки, порізати тонкими скибочками і викласти у форму для випічки, попередньо змащену вершковим маслом або маргарином. Яйця без шкаралупи викласти в ємність для збивання. За допомогою міксера збити яйця дочиста. Весь процес займає близько 5-6 хвилин. Потім поступово додаємо цукор невеликими порціями і, не вимикаючи міксер, продовжуємо збивати.

Цей етап, як правило, займає ще хвилин п’ять. Додаємо ванільний цукор, не припиняючи процесу збивання яєць. Вимикаємо міксер і, потроху додаючи борошно, перемішуємо тісто ложкою.

Для того щоб тісто вийшло пишним, бажано просіяти борошно.

Тісто виходить досить рідким, борошно понад норми краще не додавати, інакше бісквіт вийде щільним, хоча і не менш смачним. Виливаємо тісто поверх яблук і вмикаємо мультиварку (функція «Випічка»). Процес займає 50 хвилин, цього часу цілком достатньо, щоб пиріг випікся і всередині не був сирим. Після звукового сигналу мультиварку вимкніть, але відкривати кришку не поспішайте, дайте пирогу трохи постояти (наприклад, хвилин 10).

Далі акуратно від’єднайте за допомогою силіконової або дерев’яної лопатки краю пирога від стінок форми і переверніть його на блюдо яблуками вгору. Якщо у вас виникли проблеми з вийманням пирога, то скористайтеся пластиковою решіткою для готування на пару (входить в комплект мультиварки), вставити її в каструлю, переверніть каструлю з бісквітом, щоб пиріг випав на пластикову форму, а вже потім перекладіть його на блюдо.

Прикрасити пиріг можна цукровою пудрою.

Сметанний пиріг з яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

• Яйце куряче 2 шт;
• Цукор-пісок 8 ст. л.;
• Сметана 30% 10 ст. л.;
• Борошно пшеничне 370 г;
• Розпушувач 10 г;
• Яблуко 3 шт;
• Вершкове масло 20 р.

Спосіб приготування:

Збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера дві хвилини. Маса значно збільшиться в об’ємі і посвітлішає. Додаємо сметану (10 столових ложок сметани 30% жирності або 12 столових ложок 20% жирності).

Збиваємо масу ще раз міксером, кілька секунд до рівномірного розподілу сметани. Всипаємо просіяне з розпушувачем борошно пшеничне. Перемішуємо тісто спочатку ложкою, а потім міксером на низьких обертах. Тісто виходить досить важким і липким.

З яблук знімаємо шкірку, нарізаємо їх невеликими шматочками, видаляючи при цьому серцевину. Перекладаємо яблука в тісто. Перемішуємо. Нам потрібно, щоб всі шматочки яблук були замішані в тісто і рівномірно на ній розподілені.

Пиріг — це завжди смачно, а яблучний пиріг — це ще і дуже ароматно. Приготувати його дуже легко і швидко, особливо якщо скористатися мультиварка. Прості інгредієнти, кілька хвилин і красивий, яскравий і смачний десерт до чаю готовий! Вдалих кулінарних шедеврів!