Готуємо каштани в духовці
Ще один цікавий спосіб приготувати каштани в домашніх умовах – запекти їх в духовці. Плоди, приготовлені таким чином, виходять більш м’якими і соковитими.
- Надріжте шкірку з одного боку або зробіть кілька глибоких проколів виделкою.
- Викладіть каштани на деко, покритий фольгою або кулінарним пергаментом для випічки.
- Розігрійте духовку до температури 220 градусів, поставте в неї деко з каштанами.
Через деякий час ви помітите, що в місці, де був зроблений надріз, шкаралупа розкрився, як квітка – це означає, що каштани готові. Акуратно вийміть їх з духовки і очистіть.
Смажені каштани – приготування в мікрохвильовці
Цей рецепт підійде тим, хто не хоче витрачати багато часу на приготування.
- Не забудьте надрізати каштани, після чого помістіть їх в спеціальний посуд, призначену для мікрохвильових печей.
- Посоліть, полийте водою (достатньо двох або трьох столових ложок) і щільно закрийте кришкою з отвором для виходу пари.
- Встановіть на регуляторі найбільшу потужність 800 Вт. Поставте Таймер на 6-8 хвилин.
- Після закінчення часу перевірте готовність каштанів (вони повинні бути м’якими), якщо потрібно, потримайте в мікрохвильовці ще кілька хвилин.
- Після цього їх можна очистити і злегка обсмажити на олії.
Як бачите, в приготуванні їстівних каштанів немає нічого складного, не потрібно спеціальних інгредієнтів і навичок, це доступно кожному.
На закінчення можна сказати, що каштани не тільки дуже смачні, але і дуже корисні – ці плоди містять багато мінералів і вітамінів, мають досить низькою калорійністю (130 Ккал на сто грам), тому підійдуть навіть тим, хто дотримується дієти.