Сирно-манний пиріг в мультиварці
Інгредієнти:
- 500 г сиру,
- 100 г манки,
- 250 г кефіру
- 5 яєць,
- 150 г цукру,
- 1 пакетик розпушувача,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- щіпка солі.
Спосіб приготування:
Залийте манку кефіром кімнатної температури, добре перемішайте і дайте постояти 30 хвилин. Відокремте білки від жовтків. Білки поставте в холодильник, жовтки збийте за допомогою міксера разом з сиром, цукром, сіллю, розпушувачем, ваніліном і набряклої манною крупою до однорідної маси.
Окремо збийте білки, поступово введіть їх в тісто і обережно перемішати знизу вгору. Чашу мультиварки змастіть маслом, присипте манкою і вилийте в неї тісто. Встановіть режим «Випічка» на 1 годину, потім у режимі «Підігрів» ще 10 хвилин. Остудіть, не відкриваючи кришки.
Сирний пиріг з абрикосами в мультиварці
Інгредієнти:
Для тіста:
- 200 г борошна,
- 75 г сиру,
- 3 ст. л. молока,
- 1 ст. л. цукру,
- 3 ст. л. рослинної олії,
- 1 ч. л. розпушувача,
- сіль.
Для крему:
- 475 г сиру,
- 100 г вершків,
- 3 яйця,
- 3 ст. л. цукру,
- 1 ст. л. крохмалю,
- ванільний цукор — за смаком.
Спосіб приготування:
Для тіста всипте в миску борошно з розпушувачем, додайте сир, цукор, щіпку солі, молоко, рослинне масло і перемішайте все до однорідного стану. Накрийте готове тісто і залиште на 30 хвилин. Тим часом розведіть сир вершками, додайте в нього збиті з цукром жовтки, крохмаль і ванільний цукор.
Окремо збийте білки і додати до загальної маси. Чашу мультиварки змастіть маслом, викладіть в неї тісто, рівномірно розподіліть по дну і зробіть бортики. На тісто викладіть нарізані невеликими шматочками абрикоси, а зверху сирний крем.
Встановіть режим «Випічка» на 60 хвилин. Готового пирога дайте охолонути і тільки потім виймайте його з мультиварки. Такий пиріг можна приготувати не тільки з абрикосами, але і з будь-якими іншими свіжими або консервованими фруктами або ягодами.