Пиріг з сиру в мультиварці без яєць
Інгредієнти:
- 400-500 г домашнього сиру,
- ¼ Пакету звичайного ваніліну або щіпка,
- 2 ст. л. борошна вищого сорту,
- 3 ст. л. цукру (його кількість можна зменшити або, навпаки, збільшити),
- 0,5 ч. л. соди,
- ряжанка або кефір.
Спосіб приготування:
Для того, щоб запіканка вийшла однорідною по консистенції (без грудок) після випікання, сир потрібно ретельно збити блендером. Тільки не засмучуйтеся, якщо у вас немає цього кухонного помічника, скористайтесь в цьому випадку звичайним ситом. Через нього сир перетріть пару раз. До сиру (до збивання) відразу ж додайте ванілін.
Влийте трохи кефіру або ряжанки, щоб тісто стало рідким (як сметана). Добре все перемішайте. Чашу мультиварки добре змастіть звичайним вершковим маслом і влийте в неї сирне тісто.
Розрівнювати його не потрібно, так як воно досить рідкісне і сама прекрасно вирівняється по всьому периметру ємкості для випікання. Поставте форму в мультиварку, виберіть режим «Випічка». Час випікання — 40 хвилин.
Готову сирну запіканку прикрасьте. Можна вирізати макет з папера. Докладемо отриманий макет на запіканку і притрусим її цукровою пудрою через сито. Приберемо паперовий трафарет і насолодитись отриманим результатом!