Сирний пиріг з ягодами в мультиварці
Інгредієнти:
тісто:
- вершкове масло ½ пачки (100 г);
- пшеничне борошно 200 г;
- цукор 3 ст. л.;
- розпушувач 1 ч. л.
начинка:
- м’який сир 250 г;
- яйця 2 шт.;
- цукор 3-4 ст. л.;
- чорна смородина 200 р.
Спосіб приготування:
Перш ніж почати приготування пирога, дістаньте з холодильника масло — воно має бути м’яким. Як тільки масло при кімнатній температурі трохи підтануло, додайте його в миску з просіяним борошном, розпушувачем і цукром.
Перетріть руками в крихту, — це і буде тісто для пирога. Відразу ж зробіть сирну начинку. Для неї вам знадобиться сир, яйця і цукор. Сир краще взяти м’який, в іншому випадку, його потрібно спочатку протерти через сито.
Змішайте все в однорідну масу, — зробити це можна або в блендері, або віночком. Щоб готовий пиріг вийняти мультічашу змастіть маслом і додайте в неї довгі широкі смуги з пекарської папери. Тепер візьміть 2/3 підготовленого тіста і, не утрамбовувавши, висипте в чашу.
На крихту рівномірним шаром вилийте сирну начинку. Від решти тіста відберіть 1 столову ложку крихти, — вона піде на посипання пирога, а іншою масою покрийте прошарок з сиру. Зверху додайте ягоди чорної смородини, заздалегідь перебрані, вимиті і висушені.
Якщо ж ви використовуєте для випічки пирога заморожені ягоди, то перш обов’язково їх розморозьте. Посипте смородину зверху залишилася крихтою і відправляйте випікатися. Якщо є можливість задавати параметри вручну, виберіть режим «піч» з температурою 150 градусів.
Через 45-50 хвилин поріг буде готовий. Перш ніж пиріг вийняти з чаші, дайте йому в ній трохи постояти, а потім остудіть на решітці або лотку-пароварці. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.