Готуємо страву з картоплі
Цікаво, що японське частування можна готувати навіть з додаванням картоплі. В цьому випадку воно виходить особливо ситним.
Інгредієнти:
- куряче м’ясо – півкіло;
- цибулю і моркву – по 1 шт.;
- картопля – 3 бульби;
- паста каррі – 2 ст. л.;
- мелений імбир і негостра приправа каррі – 1 ст. л.;
- курячий бульйон – півлітра;
- рис – 280-300 г;
- сіль, олія.
Приготування:
- У сковорідку з розігрітим маслом відправити порізаний невеликими шматочками картоплю, моркву, цибулю. Обсмажити інгредієнти на середньому вогні при частому помішуванні.
- Додати пасту каррі і всі спеції. Всипати невеликі шматочки курячого м’яса.
- Все залити солоним бульйоном. Довести до кипіння.
- Під кришкою тушкувати страву з куркою ще близько півгодини. Соус при цьому повинен добре загуснути.
- Окремо зварити рис до повної готовності.
Подати овочеве каррі з куркою, доповнивши його гарніром з рисової крупи.