У давні часи халва була необхідним продуктом для будь-якого мандрівника, тому що вона дуже калорійна і довго не псується. З чого роблять халву в наші дні, цікаво знати всім ласунам.
Склад і калорійність халви
Це десерт арабського походження, який з’явився приблизно на початку V століття в Ірані. Існує багато різновидів халви, але калорійність у них приблизно однакова – 100 грам продукту містить близько 490-550 ккал.
До складу входять вітаміни і мікроелементи, а показники БЖУ виглядають так:
- білки – 12-17 г;
- жири – 30 г;
- вуглеводи – 50 г;
В горіховій халві багато харчових волокон (5-7 г на 100 г). Трохи відрізняється за складом турецька біла халва пишмание, її калорійність 450 ккал на 100 г, вона містить мало білків (3 г) і жирів (12 г), і складається в основному з вуглеводів (83 г).