Готуємо на кефірі
Тісто для такої страви готують наливне. Для приготування потрібно використовувати мінімальний набір компонентів.
А саме:
- яйце – 2 шт.;
- борошно – 1 ст.;
- кефір – 1 склянка;
- сода – ½ ч. л.;
- сіль – ½ ч. л.;
- м’ясо – 300 г;
- цибуля – 3 шт.
Рецепт приготування:
- Змішати кефір із содою, залишити на 6-7 хвилин.
- Додати залишилися інгредієнти, ретельно змішати.
- Змастити форму маслом і присипати борошном.
- Вилити у форму ½ тесту.
- М’ясо за допомогою м’ясорубки перемолоти у фарш. У сирому вигляді рівномірним шаром помістити поверх тіста.
- Залити рештою тестом.
- Нагріти духову піч до 170 градусів. Випікати заливний пиріг на кефірі 45 хвилин.
М’ясо можна вибрати будь-якого виду в залежності від смакових переваг домочадців.
З додаванням в начинку картоплі
Пиріг є цілком самостійним блюдом, яке вживається в гарячому і холодному вигляді. Навіть господині, яких лякає метушня з тістом, з легкістю його приготують.
