Приготування:
- У миску влити майонез і сметану.
- Додати яйця.
- Збити міксером.
- Всипати сіль і соду.
- Залишити однорідне тісто настоюватися близько 30 хвилин.
- Порізати куряче філе дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді на соняшниковій олії 7-8 хвилин.
- Додати дрібно нарізану цибулю, обсмажити ще 3-4 хвилини.
- Заправити спеціями за смаком.
- Картоплю натерти на тертці. Перемішати з м’ясом.
Пора формувати пиріг аналогічним попереднім способом.
З м’ясом і сиром
Любителі страви із пікантним оригінальним смаком воліють використовувати одним з компонентів начинки сир.
Для приготування пирога необхідні:
- 0,2 л кефіру;
- 2 яйця;
- 1 томат;
- 160 г борошна;
- 180 г твердого сиру;
- 180 г м’яса;
- 5 г розпушувача;
- 3 г солі;
- 15 г зелені.
Покрокове виконання:
- Сіль змішати з розпушувачем.
- Далі – з кефіром, яйцями.
- Поступово всипати борошно, ретельно перемішуючи.
- За допомогою великої терки потерти сир.
- Обсмажити фарш з будь-якого м’яса.
- Нарізати дрібно зелень.
- Помідор нарізати кільцями.
- Змастити маслом форму для запікання.
- На дно залити першу частину густого рідкого тіста.
- Рівномірно розподілити начинку другим шаром.
- Залити рештою тестом.
- Зверху розкласти нарізані томати.
- Випікати в духовці при 190 градусах протягом 30-40 хвилин.
Допускається змішування начинки відразу з тестом замість викладання шарами. Додавати можна різні компоненти за смаком.