Готуємо з горіхами
Придбати готовий соус для суші можна і в магазинах, він продається в маленьких пляшечках. Однак з додаванням горіхів просочення для рису зустрічається на полицях рідко. І господині вважають за краще робити соус в домашніх умовах.
Готуємо з компонентів:
- 5 ст. л. мелених горіхів;
- 6 мл кунжутного масла;
- 10 мл яблучного оцту;
- 7 мл соєвого соусу;
- 1,5 ст. фільтрованої води.
Приготувати заправку для рису для ролів можна за алгоритмом:
- Горіховий порошок змішуємо з маслом з кунжуту.
- Вливаємо в приготовану масу яблучний оцет, воду. Проварюємо суміш протягом п’яти хвилин, при цьому обов’язково помішуємо.
- Потім додаємо соєвий соус, витримуємо на плиті ще одну хвилину, потім знімаємо з вогню. Даємо масі остудитися.
Використовуємо заправку для приготування азіатського частування тільки в холодному вигляді.