З крохмалем без яєць
Не тільки м’ясоїди, але і вегетаріанці люблять поласувати млинцями. Рецепт заварних млинців з крохмалем без яєць саме для них.
Для того щоб приготувати це блюдо вам знадобляться:
- молоко – 250 мл;
- проста вода – 125 мл;
- цукор – 1 ст. л.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- крохмаль – 1 ст. л.;
- сіль – одна щіпка.
Щоб зробити млинці, потрібно слідувати інструкції:
- Змішати тепле молоко з содою у великій тарі.
- Підігріти суміш на плиті до тих пір, поки на молоці не почнуть з’являтися бульбашки.
- Додати інші сухі інгредієнти.
- Всипати просяну борошно і розмішати віночком (не міксером).
- Як і в першому рецепті, перед підсмажуванням тесту на жарящую поверхню налити олію.
- Продовжувати смажити аналогічно пунктам 10 – 11 першого рецепта.
Якщо готувати з кількістю інгредієнтів, представленим в рецепті, вийде 10 – 12 тонких млинців.